咖喱土豆盖饭
很喜欢吃咖喱土豆，今天我们做个咖喱土豆盖饭，夏季来这一份盖饭营养美味，很治愈哦！ 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
22克
17克
134克
781
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/15
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土豆三个去皮切块
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步骤2/15
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胡萝卜半根切块
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步骤3/15
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一个青椒切块
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步骤4/15
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好侍的咖喱准备好
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步骤5/15
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炖好的牛肉切块备好，因为牛肉需要大火炖煮，我是提前多煮点牛肉放冰箱冷冻，随用随拿。
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步骤6/15
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葱姜蒜小米椒切好备用，东西都准备齐了，先淘米做米饭，等咖喱土豆出锅时，米饭也就做好了。
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步骤7/15
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热锅冷油待油温升高后葱姜蒜小米辣生抽爆锅
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步骤8/15
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然后土豆胡萝卜上锅翻炒
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步骤9/15
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加水沫过土豆炖煮
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步骤10/15
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因为牛肉提前煮熟，待土豆煮到半熟时加入牛肉继续炖煮。
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步骤11/15
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再来一块敲碎的咖喱块，这时我同时加入适量的盐。
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步骤12/15
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再加入青椒
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步骤13/15
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翻炒均匀，汤汁炖至浓郁即可出锅。
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步骤14/15
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米饭多半碗扣放在盘中。
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最后一步
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咖喱土豆出锅直接浇在米饭上，美味的咖喱盖饭就可以开吃啦！
1.牛肉提前炖煮，这样的牛肉口感好。
2.土豆半熟就开始放盐，这样更容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-12
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