鲜味十足的三鲜水饺(9/13)
面粉添加适量清水和成软硬适中的面团，覆盖保鲜膜静置备用。
肉糜放入馅料盆中，敲入一个生鸡蛋，放入东古蚝油、十三香粉和甜面酱。
倒入东古一品鲜特级酿造酱油调味。
朝一个方向搅打均匀，期间可添加少许清水。
锅中放入食用油，油热后放入3个鸡蛋炒碎。
炒碎的鸡蛋，去除虾线的虾仁切碎，香菇焯水切碎，三种食材一同放入馅料盆中，再次搅拌均匀。
韭菜洗净切碎，放入馅料盆里，加入芝麻油和盐调味，拌匀即可。
面团移至面板，揉匀分成小剂子。
取一份小剂子擀成圆片，放入适量的馅料。
包成自己喜欢的式样。
依次包好。
放入开水中煮熟捞出。
全家人喜爱的三鲜水饺。