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烤生蚝（蒜蓉味和芝士味）-含蒜蓉酱做法(10/17)
先认真清洗生蚝，刷子，铁丝网等工具不限，洗好以后开壳备用
先制作蒜蓉酱，这样的蒜头完整的3头，剥皮。 P.S.剥皮小窍门请网上随意搜索，你们可以都试试，反正我都没有成功，所以老老实实地手剥
用搅拌器打成蒜蓉
锅里加3勺油，我用的是火锅勺
油大概烧到5成热的时候，我倒入蒜蓉，稍微翻炒一下
加入小米辣，不会吃辣的朋友可以不放，能吃辣的朋友可以多放，反正根据自己的口味来。
将蒜蓉翻炒到出现浅金黄色的时候，可以加入这样1勺蚝油
1勺生抽
1勺白糖
中小火再翻炒一下，这样的时候就可以出锅了
把蒜蓉酱装起来
把蒜蓉酱铺在处理好的生蚝上，也是根据自己的口味放啊，我们家喜欢吃蒜蓉，所以放得多，把生蚝都埋在蒜蓉酱下
进烤箱，中层，上下火，180℃烤20分钟。烤制时间温度请根据自家烤箱脾气调整
这时候开始做芝士酱的。生蚝上放一点蛋黄沙拉酱
然后铺上马苏里拉芝士，再撒上少量披萨草，这样就可以啦。一样进烤箱中层，上下火180℃，20分钟。
烤好的芝士生蚝，奶味十足
蒜蓉的生蚝，咸香可口