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#饕餮美味视觉盛宴# 烘焙小白必学！原味戚风蛋糕(8/10)
牛奶、油、细砂糖先一起搅拌均匀
再加入蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀
低筋粉倒在展艺面粉筛里，筛进蛋黄部分
用手动打蛋器搅拌均匀至无粉状待用
蛋清打发泡后加入60克的细砂糖和柠檬汁打发至硬性发泡
取三分之一打发的蛋清加到蛋黄部分用刮刀翻拌均匀
再倒回剩下的蛋白部分用刮刀翻拌均匀
拌好的面糊倒入8寸模具中，震两下排面糊中的空气，再放进烤箱下层，上下火170度烤45分钟样子，烤至表面金黄色并且用牙签扎进去取出来时，牙签上没有湿湿的黏带物即可
烤好取出在案板上震两下再立马倒扣在冷凉架上
彻底冷凉后用脱模刀脱模后食用或使用