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香浓炼乳面包(6/11)
准备材料。
除黄油和炼乳2外，称量好其它材料放入面桶。用厨师机先揉面至出粗膜，加入黄油1，继续揉面至出手套膜。
称量黄油2和炼乳2。
搅拌均匀。
面团擀平。
用刮板切成长条，涂抹上搅拌好的黄油炼乳，再横切成一小块一小块的。。
小块状面团都放入模具里。发酵。
发酵好之后，烤箱180度，烤18分钟左右。
中途我加盖了锡纸，免得上色过深。出炉，颜色还不错。
撒上一层糖粉。
浓郁香甜的炼乳面包，配上一杯咖啡☕️，一点水果，打开音乐，放空一下头脑，发发呆，这一刻只属于你。