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#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒(4/19)
香嫩软，每一口都丰满
2根大茄子
切成1厘米左右厚片
用水浸泡15分钟
胡萝卜切丁
火腿切丁
葱花切碎
拌在一起
茄子用勺子挖空，边缘留5毫米厚度
大小均匀
把挖出来的茄肉切丁
加入3个鸡蛋
50g面粉
搅拌均匀
平底锅加热，加入油
铺铺茄子
填入肉馅
煎至两面金黄
装盘品尝，茄子的香，鸡蛋的鲜，蔬菜的嫩，每一口都回味无穷