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超美味凉拌手撕鸡(3/8)
鸡腿洗净，凉水入锅，放入葱姜片八角，来一勺料酒去腥提味，水开转中火焖煮20到25分钟
捞出鸡腿浸入凉水中，开始调料汁
小葱香菜辣椒切段
大蒜切碎，放在最上边，加入2勺蚝油2勺香醋4勺生抽，再来2片白芝麻，1勺藤椒油
锅中烧油，油热倒入料碗，激发蒜香
加入50克凉开水或者煮过鸡腿的鸡汤搅拌均匀
鸡腿降温后，手撕成条，倒入料汁搅拌均匀
越吃越好吃，哈哈哈