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丰富餐桌味:山药玉米棒骨汤,鲜美不油腻,简单也美味~(0/12)
食材准备:猪棒骨2根,清洗干净;
起锅烧水,将棒骨冷水下锅,逼出血水,能保证最后的汤汁干干净净、清淡不油腻;
准备调料:大葱2段、姜五片、八角四个、香叶3片、栀子2个、辣椒1根;
焯好的棒骨,用温水冲洗干净备用;
依次加入之前准备好的调料,并调入半勺生抽、少许料酒和两三滴滴太太乐鲜鸡汁;
加入没过食材的纯净水后开启煲汤键,哈哈就可以跑去吹空调啦!
中间可以再用两分钟,准备个山药和玉米;(由于山药时间长了会氧化变色,最好是用的时候再削皮)
汤煲至1.5小时左右,下入玉米和排骨,继续炖半小时就OK了;(山药不要放太早哦,太早了会被煮化的)
靓汤出锅啦,是不是看着还可以,要是再来点小葱花或香菜就更赞了!
成品图
如果觉得汤不足以饱腹的话,加上几根面条,做成棒骨汤面,味道也一级棒哦!
又搭配了一份夏日必备的花毛一体,简直不要太赞!