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西兰花虾皮蛋白卷｜缤纷下午茶(0/10)
准备好所需食材。
水开后放适量油盐，下西兰花焯烫一下捞出。
放入冷水中过凉。
西兰花放凉后切碎，和虾皮、盐一起放入蛋白液中搅拌均匀。
平底锅抹少许油，锅热后转小火。倒入适量的蛋白液煎至表面凝固。
卷起后推到锅边，再倒入适量的蛋白液煎至表面凝固。
依次反复几次，直到蛋白液全部用完。
卷起后用锅的余温稍微煎一下表面定型。
放凉后切成大小均匀的块。
营养低脂又健康！给娃当下午茶非常适合！沾点番茄酱更好吃哦！