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#东古家味美食#瘦身,防癌,补肾,素炒菜花,管饱不怕胖!(4/10)
取一个新鲜菜花,按照自己想吃的量掰成小块
大约这么大 不要太大不好入味,太小了容易碎
菜花洗净,再焯水断生
西红柿切块 洋葱切丝 胡萝卜切片 蒜片少许,不吃蒜的可不放。 用盐,蚝油,酱油生抽,白糖和少许水调制一个酱汁,备用
热锅热油
先把蔬菜炒到断生,倒入酱汁,炖2分钟,使配菜入味。
把焯好的菜花倒入,翻炒几分钟,让所有菜花裹满酱汁。
我们调制一些水淀粉
一定要薄水淀粉勾芡,尽量不要用土豆淀粉,太过于粘稠,容易糊底。 勾芡后小火收汁,菜就做好了,是不是很简单?
一荤一素,营养健康!