烤面包蟹(4/6)
土豆切块,玉米切段,西兰花切成小块
生面包蟹洗净,面包蟹可以换成龙虾,虾,雪蟹,排骨等,如果主菜是海鲜类,则需要准备一个柠檬去腥。
锅中放适量水,我这里大概3000ml,柠檬切片下锅,放old bay调料粉15g,盐2勺,煮开后,下玉米和土豆煮5分钟,再下面包蟹煮10分钟,最后下西兰花煮5分钟
煮熟后捞出,把面包蟹拆分,平铺到深盘中。
黄油200g,1头蒜的蒜末,old bay3到5g,加热搅拌,做成黄油蒜泥调味油。
把黄油蒜泥调味油均匀浇到面包蟹和菜上,烤箱下层,上下火200度烤15分钟,再放入中层上火230度烤5分钟上色,即可出锅,图片是没上色的。