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夏日进补——老姜当归炖鸭汤(3/9)
半片鸭，葱、老姜、当归头
食材和调料处理好，备好。
凉水下锅，鸭肉汆水。
水开后快速捞出鸭肉，多洗几次。
过水洗净的鸭肉。
放入炖锅中炖煮1.5小时
炖煮
炖煮20分钟后一定要捞出葱，否则煮烂后有异味。
完毕，盛出享用，姜汤辣爽浓郁，汗淋通透。