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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#冬瓜蒸肉饼(1/6)
准备好食材。
冬瓜去皮洗净切成薄片，准备一个深一点的盘，冬瓜放入盘子的四周，中间留出放肉饼的位置待用。
猪肉剁成猪肉馅，加料酒和胡椒粉，淀粉和少许盐，橄榄油一起搅拌均匀。
把准备好的猪肉馅，捏成肉饼状，放入冬瓜盘中，再打入一个鸡蛋；用一个小碗加入少许盐和鸡精，倒入1小碗水调匀，倒在冬瓜上。
蒸锅中加适量水，把盘放入蒸锅中，水开后15分钟。
加入枸杞焖2分钟，出锅后撒上香葱，这道冬瓜的清香和猪肉的鲜美，蒸出来的汤汁是特别好喝。