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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#肉末酱蒸茄子(2/12)
1. 准备好原材料；
2. 茄子条加入适量的盐拌均匀腌制一下；
3. 将上面覆盖上一层保鲜膜，烧锅开水，将茄子放入锅中蒸熟；
4. 热锅凉油， 加入蒜末进锅煸炒香；
5. 加入肉末进锅翻炒变色；
6. 加入适量的料酒和生抽翻炒均匀；
7 加入适量的6月香甜面酱进锅翻炒均匀；
8. 加入适量的水炖煮；
9. 加入适量的盐调味；
10. 加入适量的水淀粉勾芡；
11. 将制作好的酱肉末放入蒸好的茄子上，撒上蒜末和葱花；
12. 端上桌了。