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零失败的杯子蛋糕(2/13)
准备材料
搅拌均匀蛋黄糊
打发蛋白霜
蛋白霜+蛋黄糊搅拌均匀
成功的蛋糕糊能写字✍️
当闻到烤箱飘出的香味时,香喷喷的杯子蛋糕即将出炉,充满新的乐趣,充满了温情和爱。
八分满的蛋糕糊烤出来刚刚好与杯子平行,一个成功的杯子蛋糕不开裂、不回缩、不塌腰,膨胀度高,松软细腻。
原味的杯子蛋糕加上这种专属盖子干净,也方便携带外出,放在冰箱冷藏还可以延长保质时间,作为早餐的主食或者午点的加餐。
蛋糕搭配着哈密瓜树莓、蓝莓、葡萄有蛋糕作为主食,有奶油作为蛋糕的调味,有水果补充维生素饱腹感更强。
奶油的量加10%的糖,经过打发后的奶油先挤进去蛋糕里面再挤蛋糕表面,这样里外都搭配着更美味,冷藏后的蛋糕口感更加好吃
奶油是鲜牛奶经过离心分离出来的产品,其实就是牛奶中的脂肪成分,一般用作蛋糕的点缀。由于里面有一定的类胡萝卜素,颜色偏淡黄,奶油中的脂肪含量能达到80%~85%,以饱和脂肪为主,能量很高,建议吃了奶油蛋糕相应减少其他食物的摄入,控制好一天的总能量,享受美食的同时还可以保持身材。
将各种水果均匀地搭配放入蛋糕中
小黄人和粉红白点蛋糕这两种杯子包装你会更喜欢哪个呢?请评论区留言