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清蒸鲈鱼(0/4)
鲈鱼清洗干净，准备好姜、葱切丝；
鱼肚里放入姜丝，葱白，放少许姜丝碟底，鱼身适量多放点。开水下锅，大火蒸8分钟；
关火取出，倒出汤汁、去掉鱼身上的姜丝；
葱丝、生姜丝放于鱼上，锅里加油烧滚至冒烟，淋上，倒入适量蒸鱼豉油即可。