冷水下锅煮土豆，煮到土豆软，可以压成土豆泥的地步。
大概需要30分钟。
顺便放三个鸡蛋下去，一起煮熟。
鸡蛋不需要煮那么久，不然那个蛋黄的口感一塌糊涂。我一般5分钟就给它们捞起来了，免得煮过头。
哪怕蛋黄有点点生，也好过太熟。
然后放点点油，在锅里炒一下，炒到有点焦黄。午餐肉其实是熟的，但是不炒的话，软软烂烂的，不如炒一下香。
午餐肉我用荷美尔的清淡口味，其他口味都太咸，这个还凑合。
加入适量色拉酱，加到搅拌起来不太干就可以了。然后放盐，黑胡椒，很少量的芥末酱（感觉芥末酱是日式的灵魂）
不管配上热乎乎的法棍，还是冷冰冰的吐司片，都是极好的。
