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#烤究美味 灵魂就酱#小炒猪肝(8/8)
猪肝洗干净，要多洗几次，洗掉血水。切片。
加料酒、生抽、淀粉，抓匀。
锅烧热，放油，七成热后放入猪肝，爆炒至变色，盛起。千万不要炒久了，会把猪肝炒老。
胡萝卜、青椒等蔬菜洗净切好备用。
锅烧热，倒油。放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香，倒入胡萝卜片，翻炒。
放入白菜，加盐，继续翻炒。
放入炒熟的猪肝，再加一勺大喜大烤肉酱，翻炒均匀，就可以起锅了。
加了大喜大烤肉酱的爆炒猪肝，汁浓鲜美，嫩滑细腻，别有一番滋味！