胡萝卜杏鲍菇炒肉丝(4/9)
杏鲍菇切丝 胡萝卜切丝 猪里脊切丝腌制备用 腌制的时候放耗油，生抽，白胡椒，鸡蛋清，玉米淀粉抓均匀
腌肉丝的时候还放了一勺油辣子炒出来更香
热锅冷油下入肉丝炒定型后盛出来备用
剩余的油中放入生姜片，大葱，葱白爆香
先下胡萝卜丝翻炒断生
再下入杏鲍菇丝大火翻炒 加适量的盐把水分炒出来
放入大蒜沫和葱绿段翻炒
最后下入肉丝和一勺耗油翻炒 最后出锅前放入适量的白糖提味就可以出锅了
出锅装盘 做这道菜速度又快又好吃