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#助力高考营养餐#美味营养的凉拌杏鲍菇(3/13)
准备3根杏鲍菇洗净。
将杏鲍菇撕成丝。
准备少半拫胡萝卜、半根黄瓜和2棵香菜洗干净备用。
胡萝卜切丝。
锅中放水，水开放点盐，将胡萝卜快速焯水捞出，过凉控干备用。
将杏鲍菇焯水捞出过凉控干备用。
将黄瓜切丝，香菜切好备用。
将蒜切沫备用。
将所有的食材控干水份，杏鲍菇用手攥一下，否则控不干影响口感，全放在一个盆里，蒜沫放在菜上面。
锅中放油，放10几粒花椒炸香，花椒捞出不要。
将花椒油烧在蒜沫上。
放入一勺醋、一勺生抽、一勺糖、适量的盐、一勺鸡精、一勺香油，戴上一次性手套抓拌均匀。
放到盘里，低脂清爽美味而富有营养的凉拌杏鲍菇，尝一尝你就会爱上它！