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不加一滴油的照烧鸡腿饭(9/20)
一个大鸡腿，也可以用两个小腿，自己随意。
剃掉骨头。
用叉子在鸡腿上多叉几下，方便入味。
放入姜片。
胡椒粉，料酒，少许盐抓拌均匀，腌制半个小时。
这个时候我们切好配菜，西蓝花和胡萝卜。
焯水。
西蓝花也焯水。
焯好装盘备用。
然后我们调个照烧汁，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，蜂蜜1勺，再加一碗清水。照烧鸡腿饭，照烧汁是关键。
鸡腿腌好了。
锅里不用放油，中小火煎鸡腿肉，因为鸡腿本身下油。
一面煎金黄，再翻另一面，不要来回翻面。
煎好倒入调好的照烧汁。
中小火焖煎10分钟。
大火收汁，我调的汁多，泡米饭特别好吃。
鸡腿肉切好，太美味了，忍不住吃了两块。
装盘，是不是感觉特有食欲。
好吃，不比外面做的差哦！
再配上一杯柠檬蜂蜜茶，特满足啊！