#助力高考营养餐#芹菜炒瘦肉(4/10)
瘦肉切成小块的薄片。
加入糖和少许盐，盐不必加太多，后面炒的时候可以再加，以免过咸。
加入料酒去腥，用筷子拌匀。
加入食用油拌匀，加入油可以锁住肉的水分，让肉口感嫩滑。
芹菜去掉叶子，切成小段，清洗干净。
沥干水分放一边备用。
锅烧热，倒入食用油烧热，滑下锅，倒入瘦肉大火快速翻炒至变色。
倒入芹菜翻炒均匀，盖上锅盖半分钟。
半分钟后加入少许盐调味翻炒均匀就可以出锅了。
希望小伙子勤勤恳恳，认真复习，考个好成绩。