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夏天必备!外糯里软的抹茶蜜豆雪媚娘(8/12)
碗中倒入糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、抹茶粉混合均匀
用打蛋器搅拌均匀
过筛后,盖上保鲜膜扎几个洞,放入蒸格中蒸20分钟左右
蒸好以后趁热加入黄油揉均匀
用保鲜膜包住放入冰箱冷藏半小时
趁冷藏时间做好内馅,淡奶油加糖用顺然电动打蛋器打发至有纹路状态,加入抹茶粉继续打发至奶油硬发(注意观察不要打过了哦),打发之后装入裱花袋放入冰箱冷藏待用
取15克糯米粉小火炒熟做手粉,糯米粉微黄的状态
糯米团分成均等的6等份
用擀面棒擀成薄片
放入模具中,挤入一点抹茶奶油,放入一点蜜豆
再挤上奶油,包起来捏紧封口,剪掉多余部分
翻面放入纸托中就完成啦!软糯香甜,太好吃啦