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三丁烩肥牛饭,六一可爱儿童餐(5/9)
准备食材
土豆,胡萝卜,洋葱,去皮洗净切丁,肥牛卷切小一点
肥牛加点料酒焯一下捞出
调碗汁:酱油➕蚝油➕黑胡椒➕糖➕淀粉➕水,搅拌均匀
起锅烧油,放入土豆和胡萝卜炒熟
放入洋葱炒软,加水,与食材持平,稍煮一会,把土豆煮软
放入肥牛、碗汁
加老抽调色,翻炒均匀,汤汁收到稍有些浓稠出锅
米饭放入盘中整理成圆饼形状,三丁烩肥牛倒在米饭边上半圈做成头发,黑芝麻做眼睛,海苔做眼镜,小西红柿切一片做嘴巴。 三丁烩肥牛饭做好,吃时拌匀,鲜香可口