蓝莓玛芬蛋糕(8/14)
黄油室温软化后和低筋粉、糖粉放入容器中,戴手套混合均匀
抓匀成颗粒状,放入冰箱冷藏备用
鸡蛋、牛奶、糖放入碗中
以上三种食材搅拌均匀
倒入玉米油搅拌均匀
搅拌好是充分乳化的状态
筛入低筋粉和泡打粉
倒入事先准备好的蓝莓(保留几颗用于顶部装饰用)
用刮刀翻拌均匀,拌匀至无干粉的状态
将面糊倒入玛芬纸杯中并放入六连模
面糊上放几颗蓝莓
取出冷藏好的酥粒 均匀撒到蛋糕体上面
小熊好好吃系列烤箱温度设定为170度,时间为25-30分钟
放入烤箱底层,及时观察玛芬蛋糕的状态 避免上色过深可以加盖锡纸。