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啤酒红烧肉(6/13)
食材和佐料。
姜、蒜去皮切成片。
五花肉洗净冷水入锅焯水。
开火煮至沸腾，捞出浮沫。
焯过水的五花肉用温水洗一遍，切成宽1厘米左右的块状。
炒锅烧至温热，倒入五花肉煸出油。
用厨房纸把煸出的油吸掉（这样可以减少油腻感）不介意的也可以省略这一步。
倒入姜片和蒜片。
再加入冰糖。
然后加入两勺太太乐头道特级鲜酱油，两勺太太乐特级红烧酱油。小火翻炒均匀至冰糖融化。
倒入500ml啤酒。
盖上锅盖小火焖煮至汁液收干即可出锅（约30分钟左右）。
香喷喷的红烧肉，好吃看得见！