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肉丝抿格斗(
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里脊切丝,茴子白切丝,油炸豆腐切丝,西红柿酱
热锅冷油,葱爆香,肉丝变色,茴子白丝炒至断生,倒入西红柿酱、豆腐丝,翻炒2分钟,加入酱油、盐,加水煮5分钟。
白面、豆面加入适量水搅和,不能太硬。
祖传抿格斗床
开始抿。
煮3分钟(视面软硬,软了时间短点)
捞出盛碗,浇臊子、老陈醋,加两瓣蒜。