鸡肉收拾干净看心情切丝切条或切片，大胸横切多腌腌小胸随意咋整都好吃
根据肉量和个人喜好往里抖胡椒粉加酱油，生抽为主调咸淡几滴老抽找颜色那样子
努力搅和匀铺到稍微一热刷了点儿油的不粘锅/铛里，不着急吃的话可以拌好扔冷藏腌着先啥时候想吃啥时候挪出来煎
中小火煎到肉们基本定型了再上夹/筷把肉划拉散，抖上些孜然辣椒粉顺手给肉翻翻面
继续煎到肉挺坚强料挺香，揪根肉尝尝生熟和咸淡小心烫，看情况补料调成自己喜欢的味道
比如糖盐熟芝麻粗辣椒面花生碎什么的，信不过自己可以直接用现成的烧烤料，没啥问题了再断电/关火随便瞅两眼用生菜包着吃
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