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一见钟情的竹筒饭(1/5)
三种米淘洗干净泡水四小时。同时,干香菇,放在水里泡一个小时。
胡萝卜切丁,香菇切丁,备上青豆,水果玉米,广式腊肠,三种米,加上香油,生抽,盐巴,白糖,蚝油,搅拌均匀!
用事先清洗好的竹筒,均匀的装上
装米的时候,装1/3时,震动下底部,1.是米能多装点,2比用外力硬紧压好,蒸出的米饭软糯。继续2/3时再震动下,到了顶部也是如此,留点空间够塞子塞进即可。头尾扎紧!上屉2小时。
出锅,放冷水浸泡半小时,拿出,装盘