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薄撑(2/5)
100g糯米粉加100g水混合均匀,封上保鲜膜,静置15分钟,让面粉和水充分的融合
趁着融合的时间,我们来做馅:将20g熟花生放入石臼中压碎。加入20g白砂糖、10g白芝麻搅拌均匀
不粘锅中倒油,锅铲也需要粘上一点油,以免粘连。
锅边冒烟后,关火,放入糯米粉团,用锅铲拍打撑压至锅的大小 锅中没有响声后,可以重新开中火,慢慢地烫至两面有微微的黄色
出锅后稍微放凉,包入馅料卷起,切成小块,想过瘾点不切直接吃也是可以的