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菠菜南瓜芝士丹波面包 | 低脂高纤维(1/9)
南瓜去皮后蒸熟,切成小块。马苏里拉芝士切小块。菠菜切成段。
高筋面粉和全麦粉放入大碗里,混合均匀。
黄油不需要软化,切成小块后直接加入面粉里。
双手对搓,把面粉与黄油搓成松散的沙粒状。
加入盐、孜然粉、黑胡椒粉,混合均匀。
倒入牛奶,稍微翻拌几下,不用非常均匀,只要看不到明显的流动的牛奶就可以了。
加入马苏里拉芝士、菠菜以及南瓜,大致抓拌均匀,食材成团即可,不需要过度揉面。
面团整理成半球状,放入烤盘,表面撒上少许干粉,用刮板分割成四份,底部不用切断。
放入预热好的烤箱,上下火200度,中下层烘烤20分钟左右,出炉即可食用。