准备好的原料:鲜香菇洗净去根,沥干水分,七个香菇菇面朝下放盘里。剩下的香菇蒂,一个香菇,猪肉、胡萝卜切小块,都放入绞肉机碗里。
放入盐,放入李锦记薄盐味极鲜,减盐25%,未加碘盐,为菜肴提鲜提味,是为妈妈烹饪菜肴的健康首选。李锦记旧庄蚝油,料酒,老抽,葱,姜,鸡蛋,香油等。
分次取适量调制好的肉馅逐一酿到香菇中,稍微高出一点就可以了。
凯度B7台式蒸烤箱200度预热5分钟,盘子放入中层烤网上,烤20分钟。
时间到,香喷喷的烤香菇酿肉出炉,简单吧!(也可以用蒸锅蒸)。
取出直接就可以开吃。我换盘了,蒸出来的汤汁都是精华,不要浪费了,可以勾芡浇肉馅上,也可以直接浇上。