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烤香菇酿肉的做法

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烤香菇酿肉

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同样的食材，不一样的美味。今天做香菇酿肉，用蒸烤箱烤出来的更美味，没有烤箱的，也可以用蒸锅蒸，只是口感差异。

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59克
39克
18克

750
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

香菇 8朵

、

胡萝卜适量

、

猪肉适量

、

葱姜适量

、

李锦记薄盐味极鲜适量

、

李锦记旧庄蚝油适量

、

盐适量

、

十三香适量

、

香油适量

、

鸡蛋一个

、

老抽适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好的原料：鲜香菇洗净去根，沥干水分，七个香菇菇面朝下放盘里。剩下的香菇蒂，一个香菇，猪肉、胡萝卜切小块，都放入绞肉机碗里。
步骤2/13 点击查看大图
放入盐，放入李锦记薄盐味极鲜，减盐25%，未加碘盐，为菜肴提鲜提味，是为妈妈烹饪菜肴的健康首选。李锦记旧庄蚝油，料酒，老抽，葱，姜，鸡蛋，香油等。
步骤3/13 点击查看大图
一键启动绞肉机，直接搅成肉馅，调味即可。
步骤4/13 点击查看大图
分次取适量调制好的肉馅逐一酿到香菇中，稍微高出一点就可以了。
步骤5/13 点击查看大图
将香菇盏菇面朝下，肉馅朝上放盘里。
步骤6/13 点击查看大图
凯度B7台式蒸烤箱200度预热5分钟，盘子放入中层烤网上，烤20分钟。
步骤7/13 点击查看大图
时间到，香喷喷的烤香菇酿肉出炉，简单吧！（也可以用蒸锅蒸）。
步骤8/13 点击查看大图
取出直接就可以开吃。我换盘了，蒸出来的汤汁都是精华，不要浪费了，可以勾芡浇肉馅上，也可以直接浇上。
步骤9/13 点击查看大图
成品。
步骤10/13 点击查看大图
成品。
步骤11/13 点击查看大图
成品。
步骤12/13 点击查看大图
搭配大米饭，就是一顿丰富的午餐。
最后一步点击查看大图
咬一口，满满的肉香与香菇的美味让人欲罢不能。

小贴士

1.香菇选择大小差不多的。 2.香菇蒂不要扔，剁碎放馅中。 3.蒸出来的汤汁别倒掉，可以直接浇上去，或者勾个芡汁浇上去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-06

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