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葡萄干全麦黑米面包#厨房有维达洁净超省心#(15/19)
用料：全麦粉25克，黑米粉35克，高筋粉65克，干酵母2克，水77克，盐1.5克，黄油7克，葡萄干25克
将除黄油和葡萄干外的面团料倒入面包机中，启动和面程序。
搅拌成光滑面团，加入黄油，
继续搅拌至能拉出薄膜。
加入葡萄干，揉匀。
滚圆，放入大碗，进行基础发酵。
面团长大至两倍。
排气，滚圆，松弛15分钟。
擀成长方形，
折三折，
再擀成长方形，
折三折。
擀成椭圆形。
从短边卷起。
收口向下，放入烤盘，最后发酵。
面团长大至两倍。
表面筛上面粉，割口。
放入烤箱，中层，上下火200度，烤约20分钟左右。
取出，晾凉