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#豆果10周年生日快乐#巧克力旋风蛋糕卷(13/19)
准备好食材，蛋白蛋黄分离，分离出的蛋白先放冰箱冷藏
牛奶倒入玉米油盆里
用手动打蛋器把牛奶和玉米油搅拌糊状
倒入过筛的低筋面粉，用之字手法搅拌均匀
加入蛋黄，翻拌均匀
制作完成去的蛋黄糊
20克温水倒入10克可可粉里
混合成可可糊
蛋清加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打至湿性发泡，提起打蛋头是小弯钩状
用刮刀取适量蛋清加入蛋黄糊中
蛋清分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀成为原味蛋黄糊
预留150原味克蛋黄糊和可可糊翻拌均匀，成为可可糊，装入裱花袋待用，这个步骤忘拍图了，把剩下的原味蛋黄糊倒入油纸的烤盘，铺平
把装在裱花袋的可可糊挤入原味蛋糕糊上面，用手指画花纹，手指要撮到烤盘底部（操作手法看视频）
烤盘震两下，拿入烤箱150度，25分钟左右（烤前要预热烤箱）
出炉，放到烤架上，撕去油纸，换上一张油纸
借住擀面杖卷起
凉了之后就可以切开了
切开有像旋风一样，美美的
拿巧克力装饰一下，挺可爱的