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#糖小朵甜蜜控糖秘籍#红烧茄子(4/9)
茄子清洗干净切成滚刀块
茄子放入容器中，加入适量盐腌制10分钟挤出水份，在用清水淘洗一下挤出水份
处理好的茄子放入碗中，加入适量淀粉抓拌均匀备用
小葱切葱花
碗中放入蒜粒、生抽、老抽、蚝油、糖小朵零卡糖、半碗清水搅拌均匀
炒锅中加入适量花生油烧热，放入茄子块煎二三分钟，加入葱花翻炒片刻
倒入料汁，盖上锅盖焖至汤汁变少且浓稠
撒些葱花装饰
碗中放入米饭，把茄子盛在米饭上，红烧茄子盖浇饭太好吃了！