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胡萝卜燕麦大曲奇—— 健康早餐饼干！(9/14)
烤箱预热 热风功能175 °C/350°F 上下火 190 °C/375°F
将1-2根胡萝卜去皮擦丝 （中小型的胡萝卜）
将1个苹果去皮擦丝
再准备1杯燕麦片，1杯面粉，1/3-1/2杯油，1/3杯蜂蜜（或者枫糖浆） 将他们和胡萝卜丝、苹果丝一起放入一个大碗里 燕麦片我用的是桂格的，1.5分钟快熟版本。之前试过更长时间煮的燕麦片，也没有问题
在大碗里加入1小勺泡打粉
再加1小勺肉桂粉
然后根据自己的需求和喜好，放入适量的碎果仁 可以是花生、核桃、瓜子仁之类的
用刮刀将这些食材搅拌均匀
然后可以戴手套用手、或者借助挖冰激凌的勺子，分出12个面团球，放在铺好烘焙纸的烤盘上 一个面团球差不多是2勺（正常勺子大小）的量 面团球之间要留出一点点空隙
用手轻轻将每个面团球按扁一些些 如果喜欢脆一点的，就按得扁点，不然就保留一些厚度
放入烤箱，烤18-20分钟 热风功能175 °C/350°F 上下火 190 °C/375°F
烘烤中。。。
烤好后，让曲奇冷却一会儿就可以吃啦！
我个人喜欢的是有厚度的大曲奇～