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炸鲜蘑(4/10)
蘑菇不要洗，掰成长条！
放少许盐，打入一个鸡蛋，拌匀！
放入淀粉，保证没一条蘑菇上都沾上淀粉！
油温七成热后放入蘑菇！
注意不要粘连！
炸至表皮金黄后捞出！
油温再次升高后放入蘑菇，复炸30秒！
捞出控油！
撒入椒盐，拌匀！
摆盘！开吃！