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花生燕麦酥(9/13)
准备花生酱、蜂蜜、香草精。
这个花生酱吃起来香浓醇厚、回味无穷,不管吃甜的咸的,加一点都意外的搭。
向花生酱碗中倒入蜂蜜,加小半勺香草精。 Tip:蜂蜜用量可根据甜度喜好做增减调整。
充分搅拌均匀。
准备燕麦、葡萄干。
将燕麦、葡萄干倒入调好的花生酱里。 Tip:葡萄干不宜过多,避免压成饼时散开。
搅拌均匀。
用勺子挖一勺,揉成球形。 Tip:花生酱含油量有差异,如果搅拌好的馅太干,黏度低、不易成团时,可以加适量花生酱里析出的油或者食用油。
压成厚度均匀的饼状,放入烤盘。 在每块酥饼表面撒上几粒盐。
放入烤箱,上、下管调至175℃,定时10分钟左右,烤至酥饼表面微微金黄。
轻微上色即可,烤太久容易影响口感。
刚出炉时酥饼很软,冷却定形后再食用或密封保存。
成品。