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#糖小朵甜蜜控糖秘籍#黑芝麻麻薯球!一口一个香脆有嚼劲!(21/21)
将牛奶、糖、盐、玉米油，倒入奶锅。
搅拌均匀。
煮至糖融化，温度大概70度左右。
离火，加入高筋面粉。
搅拌均匀后再小火重新加热。
搅拌至面糊浓稠。
关火，趁热倒入木薯粉。
用刮刀搅拌均匀。
分2-3次加入全蛋液，每次都要等蛋液吸收后再加下一次。
分2-3次加入全蛋液。
每次都要等蛋液吸收后再加下一次。
翻拌至刮刀提起面糊呈倒三角形，注意，要视面糊状态加入蛋液，并不是一定要全部加完。
再倒入黑芝麻。
翻拌均匀。
将面糊装入裱花袋。
在铺好油纸的烤盘上挤上圆形面糊。
放进提前预热好的海氏i7风炉烤箱，中层，上下火190度烤20分钟左右，我用的烤箱温度比较精准，而且我这个挤的个头很小，温度要根据自己做的大小和自家烤箱实际温度进行调整。
成品图
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