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手指饼干(5/11)
蛋清、蛋黄分离
蛋清加入白醋和20g砂糖打发
蛋黄加入20g糖粉打发
打发后的蛋黄颜色发白，体积明显膨大
将蛋黄加入蛋白霜，翻拌均匀
筛入低筋面粉，快速翻拌均匀
翻拌至没有干粉和颗粒
将面糊装入裱花袋
挤在铺有油纸的烤盘上(我没用裱花嘴，挤的不好看，请忽略颜值)
放入已上下火180度预热好的烤箱内，烤15分钟
烤好啦～