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蒜苔炒鸡蛋，清爽又下饭(10/12)
空碗中打入四颗鸡蛋，加生姜粉去腥
加入料酒去腥
热锅凉油，倒入鸡蛋液
定型后翻个面
煎至两面金黄后切块盛出备用
锅留底油，倒入蒜苔，大火翻炒
加1勺盐提味
再倒入适量鲜贝露（没有的用生抽）提鲜
再加入1勺蚝油，快速翻炒均匀
倒入鸡蛋和青椒
淋入水淀粉勾薄芡
翻炒均匀即可出锅