蒜苔炒鸡蛋,清爽又下饭
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35克
57克
41克
696
千卡
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步骤1/12
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空碗中打入四颗鸡蛋,加生姜粉去腥
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步骤2/12
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加入料酒去腥
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步骤3/12
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热锅凉油,倒入鸡蛋液
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步骤4/12
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定型后翻个面
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步骤5/12
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煎至两面金黄后切块盛出备用
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步骤6/12
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锅留底油,倒入蒜苔,大火翻炒
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步骤7/12
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加1勺盐提味
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步骤8/12
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再倒入适量鲜贝露(没有的用生抽)提鲜
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步骤9/12
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再加入1勺蚝油,快速翻炒均匀
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步骤10/12
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倒入鸡蛋和青椒
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步骤11/12
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淋入水淀粉勾薄芡
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最后一步
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翻炒均匀即可出锅
鸡蛋比较吸盐,盐放在蒜苔里就可以了,也不需要放鸡精,味道刚刚好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-17
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