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香菇五花肉馄饨(0/8)
1.面粉+鸡蛋+盐,放入盆中,搅拌成絮状
2.将面团揉至表面光滑,盖上保鲜膜松弛
将剁好的五花肉+蛋+盐+料酒+生抽+老抽+蚝油+油,依次加入搅拌吸收均匀后,然后分多次加入清水,搅拌均匀
将葱花,香菇,香菜,加入馅料内,搅拌均匀
将面团取出,揪成小面剂,擀成面皮,也可买现成馄饨皮
包成自己喜欢形状
锅内加入适量清水,盐,大火烧开,用勺子顺时针转动锅里的水,然后,倒入馄饨,用勺子沿锅边顺时针不停转动,直至馄饨都漂起,带上锅盖,一分钟后,滚开,再加入一小勺清水,转动锅沿,再盖锅盖,开锅后,淋入蛋液,加入葱花香菜,香喷喷的馄饨就出锅喽
家里两只兽,一个过敏不能吃海鲜,一个感冒不能吃海鲜,自己给自己加了一个春天的对虾,春虾满满的籽,口感非常好哟