香菇五花肉馄饨
55克
79克
382克
2328
千卡
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步骤1/8
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1.面粉+鸡蛋+盐,放入盆中,搅拌成絮状
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步骤2/8
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2.将面团揉至表面光滑,盖上保鲜膜松弛
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步骤3/8
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将剁好的五花肉+蛋+盐+料酒+生抽+老抽+蚝油+油,依次加入搅拌吸收均匀后,然后分多次加入清水,搅拌均匀
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步骤4/8
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将葱花,香菇,香菜,加入馅料内,搅拌均匀
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步骤5/8
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将面团取出,揪成小面剂,擀成面皮,也可买现成馄饨皮
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步骤6/8
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包成自己喜欢形状
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步骤7/8
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锅内加入适量清水,盐,大火烧开,用勺子顺时针转动锅里的水,然后,倒入馄饨,用勺子沿锅边顺时针不停转动,直至馄饨都漂起,带上锅盖,一分钟后,滚开,再加入一小勺清水,转动锅沿,再盖锅盖,开锅后,淋入蛋液,加入葱花香菜,香喷喷的馄饨就出锅喽
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最后一步
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家里两只兽,一个过敏不能吃海鲜,一个感冒不能吃海鲜,自己给自己加了一个春天的对虾,春虾满满的籽,口感非常好哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-16
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