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#糖小朵甜蜜控糖秘籍#茶树菇炖鸭腿(2/7)
热锅冷油 下入切好的小米辣 生姜片爆香
倒入剁好的鸭腿块 中火煎 把鸭腿皮上的油脂煸出来
炒制鸭腿块两面金黄
倒入料酒、生抽、老抽、蚝油调味，倒入适量开水 水末过鸭腿块 转小火 盖上锅盖焖煮大概20-25分钟
25分钟后 可以观察鸭腿肉状态 慢慢酥软后倒入泡发好的茶树菇 继续盖好盖子小火炖20分钟
用筷子能轻松穿透鸭腿肉 就说明炖的火候恰到好处 茶树菇的芬芳也被激发出来 这时候加入适量的糖小朵零卡糖 开大火收汁
最后撒上葱花即可出锅 一道美味又健康的茶树菇炖鸭腿就做好了。