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笋干焖鸡#肉食主义狂欢#(10/14)
准备食材
鸡腿砍块备用
笋干泡发洗净备用
生姜去皮切片、蒜瓣去皮拍扁备用
碗里加入生抽、老抽、蚝油、冰糖调成料汁备用
锅里倒入适量食用油烧至六成热
加入姜片和蒜瓣爆香
倒入鸡块翻炒至金黄
加入料酒翻炒均匀
加入笋干翻炒均匀
加入调好的料汁
倒入刚好没过食材的水，大火煮开转小火炖煮30分钟
煮至收汁，即可出锅
成品，笋干爽脆，鸡肉鲜嫩