买好四川腊肠。将它切片。

取几颗冷冻花枝丸，用开水化冻，然后切片，切好大蒜、蒜头、洋葱，备用。

先加适量油，用大火热锅，然后转中火。倒入蒜头，洋葱翻炒。然后倒入腊肠，翻炒至出油。注意，腊肠本身翻炒会出油，可只放半勺油，使劲翻炒至金黄，倒入切片的花枝丸，继续翻炒至金黄。放入大蒜，调味后即可起锅。