鸡胸肉清洗后用厨房纸巾吸干水，刀与鸡肉平着切，将鸡胸肉切成两片
把鸡肉上的海盐和黑胡椒抹匀，装盘里，然后盖上保鲜膜，腌制半小时，让鸡肉更入味
锅烧热加少许山茶油润锅壁，中火烧热至轻微冒烟，再放入腌制好的鸡胸肉两面各煎20秒，鸡肉略微变黄
盖上锅盖，小火焖两分钟，利用锅里的蒸汽，将鸡肉焖熟，鸡肉不会失水，也不容易变老
锅里水烧干，再调中火，两面各煎15秒，鸡肉呈金黄色便好
生菜用手撕成小片，樱桃萝卜切片，黄瓜，黄彩椒切小块，圣女果对半切开，所有蔬菜都装入大碗里，加入一勺橄榄油拌匀
法国monbento便当盒，将拌好的蔬菜沙拉装便当盒，切好的鸡胸肉也装盒里
便当盒的另一层，用来装主食和草莓，主食煮的是黎麦饭，小盒子装满差不多是半个拳头大小的量，再切两片馒头，大概一拳头的量，草莓洗干净装在另一边
便当盒两层叠加，盖好，最后套上绑带，不会散开，食物也不会渗漏。法国monbento便当盒精致小巧，容量可不小，双层分隔，菜，主食，水果相互分离，不串味，干净卫生。带上这样一盒减脂便当上班，春游都美美的
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