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绵密香甜的味噌奶油鸡!@坏露露的露台食光(3/7)
大蒜压泥,鸡腿去骨切成小块,土豆和胡萝卜切块。起锅热油,炒香蒜泥。
下鸡肉块翻炒至表面变色。
加入土豆和胡萝卜一起翻炒均匀。
加入奶油、木鱼精和水。水的用量以没过菜为准。没有木鱼精,也可以将水替换成昆布柴鱼高汤。 做法见: https://www.douban.com/note/700746998/
水开后加入味噌酱。舀一勺子味噌酱,浸在菜汤里,用筷子一点点搅散,要令味噌酱细腻的融在汤里。 转小火加盖,一直炖煮到胡萝卜能用筷子轻松扎透,土豆棱角模糊,汤汁浓稠,再加点盐就大功告成了!
盛盘后,别忘了撒上欧芹碎~
在疲惫的工作日晚上,吃掉这盘香甜绵密的味噌奶油鸡,你的周一综合症一定可以痊愈! (·ω< )★